10월 22일 SBS 생방송투데이에 나온 철판구이 가게 위치 정보입니다.
음식점이름 : <철판살롱>
도로명주소 : 서울특별시 강동구 천호옛길 79-1
지번주소 : 서울특별시 강동구 성내동 38-9
전화번호 : 010-2741-4598
남들과는 다르게 보다 핫하게. 눈을 뗄 수 없는 화끈한 불맛이 바로 여기 있습니다.
불과 음식의 화려한 만남이 시작됐다. 불맛으로 승부한다, 천호역으로 출발.
진짜 핫플레이스네
이곳에서는 철판에서 펼쳐지는 뜨거운 요리를 맛볼 수 있답니다.
8가지의 신선한 채소부터 총출동.
메인 메뉴인 고기가 빠질 수 없겠죠.
토시살은 향신료와 오일 등을 골고루 발라준 뒤 숙성을 거치는 작업이 필요한데요.
철판이 250도에서 맥스 300도까지 올라가는데 겉은 바삭바삭하게, 속은 촉촉하게 빠르게 구워서 빠르게 제공하는 게 하나의 포인트이자 노하우랍니다.
주인장의 노하우를 담아 불판 위에서 아름답게 피어나는 저 비주얼. 토시살 철판구이.
불맛 제대로 입힌 토시살. 더 이상 무슨 말이 필요하겠어요.
이거는 육회 아니에요? 육회에 웬 불?
[주인장 : 일반적인 육회집 같은 경우에는 얼려서 시간이 지나면 맛의 변화가 큰데 저희 집 같은 경우는 조리할 당시에 수분을 조금 줄이고 겉을 좀 바삭하게 익혀서 불맛을 느낄 수 있는 참치 타다끼 형식의 육회입니다]
겉은 뜨거운 불맛으로 화끈하게, 속은 촉촉한 육즙을 그대로 살린 이곳만의 특별 메뉴.
먹어는 봤나, 들어는 봤나. 육회볼 철판구이.
그 누구도 흉내낼 수 없는 육회볼 철판구이의 맛. 먹어보면 황홀함 그 자체라고요.
화려한 불쇼로 입맛 자극하는 철판 요리였습니다.
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