여수시 100년이 넘었다는 낭도 막걸리 주조장과 식당

낭도에 오면 꼭 맛봐야 한다는 낭도 명물이라는군요. 암반수를 뽑아 올려서 만들어 엄청 깨끗하다고요.

예로부터 낭도 사람들에게 약수로 소문난 젖샘물로 빚어왔다는 낭도 막걸리.

이분이 3대째고 아들이 4대째 지금 하고 있는데 100년이 넘었다고 합니다.

8년 전 가업을 잇기 위해 섬으로 돌아온 아들과 함께 100년 전 방식 그대로 정성으로 만들고 있다는데요. 항아리 속 술밥과 누룩이 발효되면서 더욱 깊게 익어가는 전통 수제 막걸리의 맛.

100% 수제로 적은 양만 생산 가능해 낭도를 찾는 이들만 맛볼 수 있다는 낭도 막걸리. 장인은 그 맛을 유지하기 위해 늘 긴장을 늦추지 않습니다. 강씨 부자의 자부심 가득 녹아 있는 100년 전통 막걸리. 그 노력 덕인지 낭도 여행객들 사이에서는 필수 코스로 자리매김했다는데요.

여행객들이 인정하는 낭도 막걸리 밥상. 환상의 조화. 여수 바다가 키운 해초 듬뿍 해초비빔밥을 시작으로,

막걸리와 최고의 맛 궁합 자랑하는 여수 향토 음식 서대회무침까지.

낭도만의 특별한 재료. 낭도 막걸리를 발효시켜 만든 수제 막걸리 식초로 감칠맛을 더해주면 최고의 맛 궁합 자랑하는 낭도 막걸리 밥상이 완성됩니다.

겨우내 풀죽은 입맛 되살려줄 새콤달콤한 맛이 일품인 서대회무침.

-음식점이름 : <백년도가 막걸리주조장>
-도로명주소 : 전라남도 여수시 화정면 여산4길 5-2
-지번주소    : 전라남도 여수시 화정면 낭도리 1000
-전화번호    : 061-665-8080

100년도가식당

 

낭도주조장