충주시 치킨과 메밀 막국수 같이 먹는 식당, 메밀마당 중앙탑 본점

만나볼 곳은 충북 충주에 위치한 가게.

언제나 즐기는 오천만 국민들의 대표 간식 뜨거운 기름에 튀여내 바삭한 식감과 고소한 맛을 자랑하는 치킨입니다.

메밀가루에는 글루텐이 없는데요. 글루텐 함량을 낮게 해 주면 더 바삭한 튀김옷이 된다는군요.

남녀노소 누구나 좋아하는 치킨을 씹고 맛 보고 즐기고.

고소한 메밀치킨으로 든든하게 배를 채웠다면 이제는 부드러운 메밀막국수로 입안을 개운하게 해 줄 차례. 바삭한 치킨과 부드러운 막국수는 식감면에서도 궁합이 잘 맞는다는데요.

막국수는 살얼음 동동 띄운 시원한 육수가 으뜸이죠. 표고버섯과 무, 양파, 고추씨 등 10여 가지의 재료들을 넣고 팔팔 끓여주세요.

노각을 넣으면 오이 특유의 향긋하고 상큼한 맛이 육수맛을 한층 더 업그레이드 시켜준답니다.

담백한 메밀면에 노각을 넣어 더 시원한 육수. 거기에 매콤한 양념장까지 넣어 담아낸 이 맛은 말로 설명 안해도 다들 아시죠?

맛의 궁합은 물론 성분의 궁합까지 찰떡인 메밀치킨과 메밀막국수였습니다.

 

-음식점이름 : <중앙탑메밀식당>
-도로명주소 : 충청북도 충주시 중앙탑면 중앙탑길 103
-지번주소    : 충청북도 충주시 중앙탑면 탑평리 42
-전화번호    : ☎ 0507-1400-0283

메밀마당 충주중앙탑본점